2015,6月のお料理教室

  • 2015.06.24 Wednesday
  • 09:03
 
サーモンケーキ

6月のお料理教室のテーマは『NY』でした。

私の愛して止まない街NY

一時期住んでいたので私がキャッチしたNYを皆さんにお伝えしたい。というのと

過去の私のいくつかのピザ生地の存在が遠くなる程
最近のお気に入りの生地を皆さんに紹介したくって。

この生地、捏ねなくて良いんです。(出ましたね、私の18番!!)

冷蔵庫で48時間熟成するこの生地はビックリするくらい軽いのにモチモチ💓

美味しくて、美味しくて、ついついヘビロテしているんです。

なので今月はヘルシーピッツァをメインに構成しました。


まずは前菜

枝豆

『スパイシー枝豆』

夏の定番枝豆もNYでも『イーダマ〜メ〜』と呼ばれてすでに定番の一品です。
これを今回はすこしひねってスパイスで合えてみました。

あちらの方達って手をベタベタにして食べる食べ物、結構お好きなんですよね。


そしてもう一つ

サーモンケーキ

『サーモンケーキ』

『クラブケーキ』『フィッシュケーキ』なんかも仲間ですね。
ケーキ、って言われてますが甘くありません。

比較的 ブランチで食べられている印象です。
だからブランチのお供、ブラッディメアリーもNYスタイルで添えてみました。


さて本番のピッツァは

具はすべて私のオリジナルです。簡単に味の違う3点をご紹介しました。

なす

『茄子&トマト』

サーディン

『オイルサーディン』

サラダ

『サラダ』



そしてデザートもピッツァでまとめましたよ!

チョコピッツァ画像お借りしました。Naoeちゃんありがとう!


『チョコレートピッツァ』

皆大満足!!もうデリバリーしない。お家ピッツァするっ!!って言って頂けて
本当に幸せ。

お家ご飯は身体も心も幸せにしてくれますからね。


7月は『カレー』インド人の友人から直接手ほどきを受けた本格派です。
日にちは7/18(土)21(火)

8月は『メキシコ料理』
日にちは8/22(土)24(月)


皆さん、参加をお待ちしておりますね。


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