POPOVER PLATE 始まりました。

  • 2016.09.17 Saturday
  • 12:02

 

popover

 

代々木上原の名店 Firekingcafe 

 

で、本日からPOPOVER始まりました。

 

詳しくは前の記事を見てください。

 

 

オーナーからこのアンティークパイレックスのお皿を使った何かを提案して欲しい。と言われた

その瞬間から私の頭の中にはpopover を使ったデザートプレートが浮かんで

 

その後のサンプル作り、写真撮影とぱぱぱっと進んだんですが

 

その後、動きが見えなくてあらららら?どうした〜?なんて思っていたらようやくスタートしました。

 

よかった〜。連休に間に合って。

夜のパテ類の展開は月末になりそうですが、ようやく一安心。

みなさんに可愛がってもらえたら嬉しいです〜。

 

 

 

popoverこんなpopが用意されました。

 

そうね。大型店ですからpop用意するのだけでも大変ですよね。

 

日頃一人で気楽にやっている身にとってはフレキシブルで素早い対応はやはりセールスポイントだなぁ。

なんて改めて感じたりして。

 

 

フレキシブルといえば

 

さんどウィッチ

 

これは今週チョコレートケーキと一緒にケータリングしたベーグルサンド

 

 

代々木上原 フルールというお洋服屋さんが 展示会に買い付けにいらっしゃるお客様へのおもてなしのお菓子やお料理を

展示会毎に毎回オーダーしてくださっています。

 

近所だし、様子もすぐにわかるので

毎日、状況に応じてメニューを変えたり、個数調整をしたりしています。

 

これも私一人でやっていますからね。

連絡事項も相手がたと私、以上。とシンプルなものです。

 

まあ、一人が故、ご迷惑をかけている部分もありますが

今はこの状態が何気に心地よくてみなさんのご厚意に甘えさせていただいている感じです。

 

本当にいつもありがとうございます。

 

皆さ〜ん、Firekingcafeに行ってPOPOVER食べてね。

 

ケーキ類も作っているので合わせてよろしく!!

 

 

 

 

 

ハウピア

  • 2014.08.16 Saturday
  • 10:34
 
ハウピア

『ハウピア』

今日のお料理教室のデザート


ココナッツミルクで作るハワイのお菓子なんだけど
なんだか優しくて和のニュアンスもあるのでお気に入りのデザート

夏になると頻繁に作って私の胃袋に消えて行きます。笑


フルーツとのコンビネーションもとてもいいので
黒蜜をかけたりフルーツソースをかけたりして季節の果物を添えて頂きます。


今日は黒糖とココナッツのソースにパイナップルを添えて


2番目に好きなフルーツがスイカ。というくらいスイカ食いの私なのに
なぜか今年はスイカじゃなくてパイナップルばっかり食べている。

酵素が足りないのか知らん??


朝から甘いものついでに

レモンパウンド

Dessert le Comptoir』のレモンパウンドケーキを

可愛いNちゃんが自宅用に挽いてもらったばかりのコーヒーを
コロニータの介護で疲れている私をみて思わず譲ってくれた香り高いコーヒーと。

(Nちゃん、ありがとう〜。しっかり癒されていますよ〜。美味しいコーヒーが貴方の優しさでさらに何十倍にも美味しく感じるわ。)


私のケーキとは全く違う繊細でデリケートな味のケーキ

共通しているのは『優しい味』
それはちゃんとした材料でつくっているから。

私のケーキが普段着。彼のケーキはよそ行き。ね。


さて、脳みそに充分な糖分が行き渡った所で

大好きなお教室の準備を始めましょう。

甘味呉豆腐

  • 2012.10.11 Thursday
  • 07:57

サプリメントダイレクト という会社の


というサプリのサンプルを戴いたの。

何でも糖分をカットしてくれるとか。(全部じゃないです)


これ、お菓子もお酒も大好きな私にぴったりじゃない。ねぇ。


早速デザートを作ってみました。

甘味呉豆腐

甘味呉豆腐』←クリックするとレシピに飛びます。

デザートにして食べちゃうと

その前のお食事とかお酒の糖分もまとめて面倒見てくれるんじゃないかしら。


なんてちょっと欲張り????


でも、期待しちゃうわよね。


豆乳のデザートだからイソフラボンもたっぷりで
女子力アップも間違いないのでは????


え?やっぱり欲張り過ぎ????






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